Искусство натурального сыроделия
16+
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Осталось 2 шт.
2440,00р.
-20% после регистрации
В наличии в 2 магазинах
Цена в магазине может отличаться
от цены, указанной на сайте.
Поделиться ссылкой в:
Издательство:Эксмо
Бренд:ХлебСоль
ISBN:978-5-699-94452-1
Штрих-код:9785699944521
Страниц:320
Тип обложки:Твердая
Год:2023
НДС:10%
Вес:1295 г
Размер (мм):255 x 197 x 23
Возраст:от 16 лет
Код:883844
Описание
Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
- как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
- как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
- как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
- как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
- как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
- как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
- как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
- как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
- как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
- как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
Поделиться ссылкой в:
1269,00р.
-20% после регистрации
Хант Дон Аврора
2544,00р.
-20% после регистрации
Форе Розли де ла
1308,00р.
-20% после регистрации
Бухольц Дина
2960,00р.
-20% после регистрации
Томас Пол
2960,00р.
-20% после регистрации
Аллам Пол, МакГиннесс Дэвид
463,00р.
-30% после регистрации
Ланнистер Дж.
Похожие товарыВозможно вас заинтересуют:
Смотреть все
877,50р.
-30% после регистрации
Землякова О.
1109,00р.
-20% после регистрации
Ахмадиева Алина
709,00р.
-20% после регистрации
Янг Катя
1308,00р.
-20% после регистрации
Том Гримм, Катя Бём
1120,00р.
-20% после регистрации
Корнышова Наталья, Корнышов Антон
1114,00р.
-20% после регистрации
Кларк Оз
863,00р.
-20% после регистрации
Вишневский М.В., п/р Замятиной Н.Г.
931,00р.
-20% после регистрации
Назарук Татьяна
1542,00р.
-20% после регистрации
Журавлев Дмитрий Николаевич
850,00р.
-20% после регистрации
Дымова Е.
1269,00р.
-20% после регистрации
Хант Дон Аврора
1602,00р.
-20% после регистрации
Кравцова Марика