Формула торта. Тайны кондитера.
12+

Судьбинина Анастасия Игоревна

Серия: Мировая еда

Формула торта. Тайны кондитера.

Осталось 21 шт.

1348,00р.

-20% после регистрации

В наличии в 21 магазине

Ангарск, ПродаЛитЪ Вертикаль

Ангарск, ПродаЛитЪ Дом Книги

Иркутск, ПродаЛитЪ Cash&Carry

Иркутск, ПродаЛитЪ Ангара

Посмотреть все магазины

Цена в магазине может отличаться
от цены, указанной на сайте.

Поделиться ссылкой в:

Издательство:АСТ

Бренд:Межиздат

ISBN:978-5-17-151161-6

Штрих-код:9785171511616

Страниц:192

Тип обложки:Твердая

Год:2023

НДС:10%

Вес:954 г

Размер (мм):280 x 210 x 15

Возраст:от 12 лет

Код:173762

Описание

У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так!
Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело.
Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!

Поделиться ссылкой в:

СерияМировая еда

Смотреть все

Азиатская еда - это просто! Кулинарный ниндзя. Лучшие рецепты от TOSHAYO FOOD

1291,00р.

-20% после регистрации

Азиатская еда - это просто! Кулинарный ниндзя. Лучшие рецепты от TOSHAYO FOOD (2024 г.)

Сурин Антон Александрович

Молочный хлеб и лунные пряники: традиционные рецепты китайских пекарен

1838,00р.

-20% после регистрации

Молочный хлеб и лунные пряники: традиционные рецепты китайских пекарен (2024 г.)

Чо Кристина

Татарская кухня

1332,00р.

-20% после регистрации

Татарская кухня (2023 г.)

Шайдуллина Лилия Асгатовна

Кимчи. Символ корейской кухни.

1249,00р.

-20% после регистрации

Кимчи. Символ корейской кухни. (2023 г.)

Наумчик Андрей Евгеньевич

Я - тортодел!

1334,00р.

-20% после регистрации

Я - тортодел! (2023 г.)

Игамбердиева Виктория Станиславовна

Грузинская кухня. Самые вкусные рецепты

1469,00р.

-20% после регистрации

Грузинская кухня. Самые вкусные рецепты (2023 г.)

Киладзе Елена

Формула торта. Тайны кондитера.

1348,00р.

-20% после регистрации

Формула торта. Тайны кондитера. (2023 г.)

Судьбинина Анастасия Игоревна

Лучшие блюда корейской кухни. От кимчи до хвачхэ

1248,00р.

-20% после регистрации

Лучшие блюда корейской кухни. От кимчи до хвачхэ (2022 г.)

Астанкова Екатерина Владимировна

Люблю готовить! Вкусные и быстрые рецепты

1072,00р.

-20% после регистрации

Люблю готовить! Вкусные и быстрые рецепты (2021 г.)

Даитбегова Мадина Магамедовна

Ржаной хлеб. Азбука пекаря

1278,50р.

-20% после регистрации

Ржаной хлеб. Азбука пекаря (2021 г.)

Кириллов С.В.

Дастархан - вкусные рецепты

922,50р.

-20% после регистрации

Дастархан - вкусные рецепты (2020 г.)

Асель Алиаскаровна

Похожие товарыВозможно вас заинтересуют:

Смотреть все

Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду?

877,50р.

-30% после регистрации

Как стать вегетарианцем и не умереть с голоду? (2019 г.)

Землякова О.

Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная

1109,00р.

-20% после регистрации

Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная (2022 г.)

Ахмадиева Алина

Рецепты столетия: Рацион для тех, кто хочет жить 100 лет

709,00р.

-20% после регистрации

Рецепты столетия: Рацион для тех, кто хочет жить 100 лет (2021 г.)

Янг Катя

Грузинская кухня. Самые вкусные рецепты

1469,00р.

-20% после регистрации

Грузинская кухня. Самые вкусные рецепты (2023 г.)

Киладзе Елена

Волшебная выпечка Гарри Поттера. 60 рецептов от пирогов миссис Уизли до тортов тети Петунии. Иллюстрированное неофициальное издание

1308,00р.

-20% после регистрации

Волшебная выпечка Гарри Поттера. 60 рецептов от пирогов миссис Уизли до тортов тети Петунии. Иллюстрированное неофициальное издание (2022 г.)

Том Гримм, Катя Бём

Еда для радости. Записки диетолога

701,00р.

-20% после регистрации

Еда для радости. Записки диетолога (2021 г.)

Мотова Елена

Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома

1120,00р.

-20% после регистрации

Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома (2020 г.)

Корнышова Наталья, Корнышов Антон

Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине

1114,00р.

-20% после регистрации

Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине (2022 г.)

Кларк Оз

Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы

863,00р.

-20% после регистрации

Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы (2023 г.)

Вишневский М.В., п/р Замятиной Н.Г.

Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить

931,00р.

-20% после регистрации

Тортомания. Торты и пирожные, чизкейки и тарты, которые легко приготовить (2023 г.)

Назарук Татьяна

Тейват. Книга для записей рецептов из Геншин

548,00р.

-20% после регистрации

Тейват. Книга для записей рецептов из Геншин (2024 г.)

Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты

1542,00р.

-20% после регистрации

Китайская кухня. Принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты (2023 г.)

Журавлев Дмитрий Николаевич

Сказка про сладости: Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие приятности для русского чайного стола

850,00р.

-20% после регистрации

Сказка про сладости: Пряники, смоква, пастила, постный сахар и другие приятности для русского чайного стола (2020 г.)

Дымова Е.

Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики

1269,00р.

-20% после регистрации

Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики (2024 г.)

Хант Дон Аврора

Учимся готовить завтраки

645,00р.

-20% после регистрации

Учимся готовить завтраки (2023 г.)

Юрышева Я.В.

Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов

583,00р.

-20% после регистрации

Энциклопедия выпечки. Рецепты теста и пирогов (2023 г.)

Сихарули: Рецепт грузинского счастья

1041,00р.

-20% после регистрации

Сихарули: Рецепт грузинского счастья (2023 г.)

Мжаванадзе Тинатин

История водки. XIV-XX вв.

1031,00р.

-20% после регистрации

История водки. XIV-XX вв. (2023 г.)

Похлебкин Вильям

Простой хлеб. Пошаговые уроки для начинающих

1130,00р.

-20% после регистрации

Простой хлеб. Пошаговые уроки для начинающих (2023 г.)

Охара Бонни

Мама, хочу есть! Энциклопедия детских вкусов

1602,00р.

-20% после регистрации

Мама, хочу есть! Энциклопедия детских вкусов (2022 г.)

Кравцова Марика