Наличие в магазинах (актуально на 04.12.2025)
1299,00р.
-50% после регистрации
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей: Учеб. пособие (2011 г.)
Редактор: Под ред. Рудакова О.Б.
Издательство: Лань
Твердая обложка
Код товара: 574539
В каких магазинах есть?
Осталось 1 шт.
В учебном пособии рассмотрены химический состав различных жиров, их пищевая ценность, представлены методики техно-химического...