1. Главная
  2. Каталог
  3. CD. Футляры, конверты для CD
  4. CD Менеджмент ресторанных услуг. Учебное пособие для ВУЗов

CD Менеджмент ресторанных услуг. Учебное пособие для ВУЗов
0+

Серия: Электронное издание

CD Менеджмент ресторанных услуг. Учебное пособие для ВУЗов

Осталось 2 шт.

178,50р.

Только в магазинах

В наличии в 1 магазине

Цена в магазине может отличаться
от цены, указанной на сайте.

Поделиться ссылкой в:

Производитель:ИД Равновесие

Штрих-код:4607068412750

Год:2008

НДС:20%

Код:315926

Описание

В этом учебном пособии подробно рассмотрены различные аспекты управления и организации ресторанного бизнеса в России: процедура открытия ресторана, планирование различных видов меню, методы увеличения продаж, технологические процессы приготовления и др.
Особое внимание уделяется современным проблемам ресторанной индустрии.
Для студентов обучающихся по специальностям, связанным с управлением социокультурным сервисом.
Поделиться ссылкой в: