Русские национальные блюда
229.60 287.00
Экономия: 57.40 руб.
* Цена в магазине может отличаться от цены, указанной на сайте.

Русские национальные блюда

Вильям Похлебкин

Серия: Кулинария. Похлебкин

Если вы любите русскую кухню, но не можете разобрать, что в нее привнесено другими кухнями, а что действительно исконное, - В.Похлебкин расскажет вам об истинных русских блюдах: похлебках, тюрях, ботвиньях, окрошках, ухе, щах, супе-лапше, студне, жареном поросенке, обязательно о дичи, что такое жаркое и тельное, о любимых своих кашах. Если вы не найдете какого-то вида блюда в рецептах, смотрите в кулинарном словаре, в нем автор всегда дает дополнительные сведения.

Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичью и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками
  • Издательство:Эксмо
  • Бренд:Эксмо
  • Возраст: от 16 лет  
  • Страниц:192
  • Обложка:мягкая
  • Год:2019
  • Штрих-код:9785699991921
  • ISBN:978-5-699-99192-1
  • Код:943145
  • НДС:10
Поделиться ссылкой в: