Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник

Нет в наличии

Дашков и К
5-94798-468-7
9785947984682
твердый
2005 г.
460 стр.
105958
В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России.

Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки. Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только профессионалам по служебной литературе.

Мнения и отзывы:

Здесь еще никто ничего не написал!

Вы можете быть первым:

 

Новости

22 мая 2017 г.

Представляем! Хиты от издательства "Синдбад"!

16 мая 2017 г.
3D пазл – это объемный пазл с большими, легко-соединяющимися деталями для детей от 3-х лет. Это не только забавная функциональная игрушка, но еще и веселая игра-головоломка, развивающая мелкую моторику...
16 мая 2017 г.

Расписание вебинаров издательства "Русское слово" на май 2017 года


Поиск на сайте

 

Если вы заметили на нашем сайте ошибку или опечатку в описаниях или текстах, то сообщить об этом вы можете выделив текст с ошибкой и нажав Ctrl/Enter.

 

Каталог
Сравнить
В вашем браузере отключена поддержка Jasvscript. Работа в таком режиме затруднительна.
Пожалуйста, включите в браузере режим "Javascript - разрешено"!
Если Вы не знаете как это сделать, обратитесь к системному администратору.
Вы используете устаревшую версию браузера.
Отображение страниц сайта с этим браузером проблематична.
Пожалуйста, обновите версию браузера!
Если Вы не знаете как это сделать, обратитесь к системному администратору.