Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник

Нет в наличии

Дашков и К
5-94798-468-7
9785947984682
твердый
2005 г.
460 стр.
105958
В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России.

Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной пищевой продукцией, наводнившей наши рынки. Эта книга впервые за последние 75 лет становится доступной потребителю, в ней он найдет все известные способы выявления различных фальсификатов, которые до этого были известны только профессионалам по служебной литературе.

Мнения и отзывы:

Здесь еще никто ничего не написал!

Вы можете быть первым:

 

Новости

21 сентября 2017 г.

Приглашаем на встречу с писателем Николаем Стариковым 29 сентября в 19 часов в ТК "Центр", 3 этаж (г. Ангарск) и 30 сентября в 13 часов в "Модный квартал" (г. Иркутск)

14 сентября 2017 г.

21 сентября в 10.00 (время московское) издательство "Просвещение" приглашает на вебинар по сериям пособий "Я сдам ОГЭ!", "Я сдам ЕГЭ!" Вебинар может быть полезен для товароведов, методистов КТС

13 сентября 2017 г.

В Санкт-Петербурге 14-15 сентября состоится I Всероссийская конференция «Повышение эффективности и результативности деятельности подведомственных Минобрнауки России организаций в части финансово-хозяйственной деятельности и контрактных служб в сфере закупок».


Поиск на сайте

 

Если вы заметили на нашем сайте ошибку или опечатку в описаниях или текстах, то сообщить об этом вы можете выделив текст с ошибкой и нажав Ctrl/Enter.

 

Каталог
Сравнить
В вашем браузере отключена поддержка Jasvscript. Работа в таком режиме затруднительна.
Пожалуйста, включите в браузере режим "Javascript - разрешено"!
Если Вы не знаете как это сделать, обратитесь к системному администратору.
Вы используете устаревшую версию браузера.
Отображение страниц сайта с этим браузером проблематична.
Пожалуйста, обновите версию браузера!
Если Вы не знаете как это сделать, обратитесь к системному администратору.